MattMill Professional

Vom Profi für den Profi


Die Super-MattMill füR Ihre (Craft-)Brauerei

Perfekt für kleine Brauereien mit Sudgrößen von 1-10hl.

Vollkommene Neuentwicklung: zeitgemäß und abseits aller Kompromisse. 
Innovativ und effizient. Bedienerfreundlich und zuverlässig. 

Aufbau: Klares, modernes Design, staubfreies Gehäuse, aus 100% hygienischem Edelstahl (außer E-Komponenten), werkzeuglos zu öffnen, leicht zu reinigen, sicher, sauber und lebensmittelecht.

Serienausstattung: großer, stabiler Zufuhrtrichter serienmäßig 55L aus Edelstahl mit Eingriffsschutz und Magnetabscheider, leicht abnehmbar, elektrisch gesichert, Absperrschieber.

Hygienisch gekapselter Direktantrieb: durchzugsstark, verschleißfrei, wartungsfrei.
Anlauf aus allen Start- und Betriebsbedingungen, auch mit problematischen Schrotgütern und feinster Einstellung. Sehr leiser Betrieb und seidenweicher Lauf.

Massive Walzen: aus INOX-Messerstahl: hoch verschleißfest, robust, vollsynchronisiert, neuartig kannelierte Walzenoberfläche: sauber, keinerlei Scherkräfte, kein Zerreiben, kein Zerhacken, sensationell gut erhaltene Spelzen auch bei minimalen Walzenspalten! Hervorragend gut ausgewogene, wiederholbare Schrotqualität für leichtes Läutern ohne Spelzenbittere! Von der TUM-Weihenstephan zertifiziert.

Schnellverstellung: Der Walzenspalt kann in 19 exakten Stufen von 0,15mm bis 1,5mm eingestellt und fixiert werden. Werkzeugfrei mit zwei Fingern innerhalb einer Sekunde, auch im befüllten Zustand oder während des Betriebs:
Immer wieder reproduzierbar ohne Experimente, ohne ungewollte Verstellung.


Auslassstutzen: mit Tri-Clampanschluss. Eingriffsicher, staubfrei, praktisch und hygienisch. 


Stabile Wandkonsolen: für leichte Montage und ergonomischen Aufbau.

Perfekt für kleine Brauereien, die nach Effizienz und Qualität suchen. Unsere Malzmühle vereint das Beste aus Innovation und Handwerkskunst. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl. Sie ist ein robustes, langlebiges und nachhaltiges Gerät, das auch die anspruchsvollsten Anforderungen erfüllt und sich auch designmäßig in modernen Kleinbrauereien harmonisch einfügt.

Leistungsdaten:
0,75kW 3~Wechselstrom 400V, Energieeffizienzklasse 3, S1

Sicherheitsfeatures: Motorstarter, Eingriffschutz, Motorschutz, Unterspannungsschutz, elektrische Absicherung (kein Anlaufen bei demontierten Komponenten), CEE

Schrotleistung z.B. Pilsener Malz: von ca. 80kg/h bei feinster Einstellung bis ca. 160kg/h bei grober Einstellung. Weizenmalz bis >200kg/h.

Maße und Gewichte: 
Breite x Höhe x Tiefe 644 x 827 x 479mm, siehe Maßskizze
Gesamtgewicht in Serienausstattung ca. 60kg

Optionale Zusatzausstattung auf Anfrage: 

  • Ständerwerk: aus Edelstahl, solide und stabil, auf Wunsch auch fahrbar.
  • Sackspannvorrichtung: innovative Einhandbedienung, staubarm und praktisch.
  • Spezialtrichter: mit noch größerem Volumen, z.B. 110L
  • Tischkonsole nach Wunsch

Steigern Sie Ihre Effizienz, reduzieren Sie Ihren Wartungsaufwand und fördern Sie eine gleichbleibende, reproduzierbare Qualität mit unserer professionellen Malzmühle!

Sie ist mehr als nur eine Mühle – sie ist ein Game-Changer, ein Schmuckstück in Ihrer Brauerei und macht Spaß!

In komplett einsatzfähiger Serienausstattung: € 2500,00 + MwSt. Lieferbar ab Werk direkt vom Hersteller auf Anfrage

Kundenreaktionen (Auswahl):

„Ich bin angenehm überrascht von der Qualität, dem Geräuschpegel, dem Sackspanner usw. Die Malzspreu ist selbst bei der niedrigen Einstellung von 0,3 mm intakt. So etwas habe ich noch nie gesehen, wirklich fantastisch!“
(Bart de Wolf, Braumeister www.basanina.be)

„Die Mühle funktioniert wunderbar! …ich würde sagen 3% Effizienz Steigerung…“
(Ernst Haferstroh, Braumeister www.pleiner-biermanufaktur.de)

„Es ist keinerlei Vergleich zur Pferdefuttermühle… Man kann sie mit der „Pferde(futter)mühle“ überhaupt nicht vergleichen, das wäre fast eine Beleidigung für die MattMill Professional!“
(Univ.-Prof. Dr. habil. Frank Endres, Leiter der Forschungsbrauerei www.brauerei.tu-clausthal.de)

Youtube-Video:
https://youtu.be/iybi5EF9Wj4

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